第4章 做早茶赚钱吧
拿着三十块钱的启动资金，他第一时间来到了菜市场。
此时天色刚刚黑下来，菜市场里人已经不多了，不少人也已经准备收摊回家了。
这个时候，菜最便宜。
毕竟一天没卖完的菜要是放到明天有可能会坏掉。
那个时候，有冰箱的人家不多。
当天能卖掉是最好的办法，特别是有些肉类。
林北来到其中一家卖鸡爪的店前。
“老板，这个鸡爪怎么卖？”林北指着鸡爪发问。
“一块五一斤！”老板笑着回答，“新鲜着呢，来几斤尝尝？”
林北拿起一个闻了一下。
还好，还算新鲜。
“我要十斤，你给我便宜一些。”
“那不行。”老板摇头说，“我这一直都是卖这个价，便宜不了，我就挣那么一些。”
“老板，现在天色都已经黑了，你这东西又得搬回去，你要是再不卖掉的话，就算你那里有冰冰着，你这么弄来弄去的话也不嫌麻烦？再说了，我这一次买的十斤，下次有可能就是二十三十斤了，怎么样？一块三！”
“那一块三太便宜了，一块四吧。”老板想了一下也在理，便还了一个价。
“行，一块四。”林北点头，“来十斤！”
老板没想到快收摊了还有这么一件好事，马上便乐呵地称了十斤。
给了十四块钱，拎着十四斤的东西来到了卖花生那里，买了两斤花生，花了两块钱。
最后，来到了卖土豆那里，买了五斤的土豆，花了五毛钱，又买了豆油十斤，花了八块钱。
再买了一些佐料三块钱！
如此一共花了25.5元！
从这里出来，林北手里还剩下4.5元！
提着东西回到了自己家里，就听到了里面的声音：“要我说，你们两个就是活该，都这个时候了还给他们拿钱？疯了吧你们，我都跟你们说过了，那五十块钱我现在急着用，还给他钱是吧？那你说，这五十块钱要怎么还我？我现在急着用呢！”
“你放心，这钱我们肯定会还你的。”
“还？你们怎么还？别以为我不知道，你们还欠了其他人的！”林芳冷笑一声说，“就你们这样还能怎么还？哥，要不是咱们亲兄妹，我也不会借钱给你，你说……”
就在此时，林北已经进去了。
“妈，那里不是还有五十多块钱嘛，给她吧。”林北进去，温和地对着母亲说。
张秀秀嘴角颤抖了一下。
“原来还有呢？”林芳眼睛一亮，“嫂子，不是我说你，你有钱藏着做什么？我现在家里急着用……”
“给给给。”林南方再也忍不住了，怒声说，“林芳，现在把钱给你，来，拿着！”
林芳拿着五十块钱，脸上都是笑意。
“姑姑……”林北将东西放下，平静地说：“拿着吧，欠债还钱，没有什么可说的。我呢，不争气，让我父母受累不少，我很内疚，但是对你我可没有什么内疚的，拿上钱，马上走吧，我这里庙小，容不下你这尊大菩萨。”
“林北，你怎么跟长辈讲话的？”林芳有些生气地说，“我都说了，我家里有急事要急用！再说了，你欠钱的还是大爷了？”
急事急用？
也无非就是觉得自己这里不行了，怕自己回老家之后钱不好取，所以就趁机来把这五十块钱取走。
也没有什么，毕竟欠债还钱，天经地义的事情。
要是旁人，能理解，但亲戚嘛……
林北是无法接受的。
因为林北不止一次听说过姑姑刚出嫁的那几年，每到冬天，父亲花八个小时的时间，从村里用双腿走路到城里，只是为了给姑姑他们家劈柴或者是收拾园地。
然后再用双腿走着回来。
至于为什么要让他去做？
因为姑丈是握铁饭碗的人，身体金贵，做不得这样的粗活重活。
林北心疼这个老实巴交乐于助人却没有得到任何一丝回报的父亲。
“滚！”林南方这些天受够了左邻右舍的闲话了，此时看到自己亲妹妹都这么说，马上便怒声说，“滚出去，别上我家来了，滚……以后回老家，你也别回我家了，滚蛋……”
“你急什么真是的，哎哟哟，你看看你家林北呀，这就是三十块钱买的东西？哎哟，真是笑死我了，还说赚钱呢，赚个什么劲呀。我看你还是赶紧带着林北回家，教教他怎么种田吧……”
说着人便已经匆匆走了。
“我打死你……”林南方破口大骂，看着便要追出去。
“爸，行了，别让人看笑话了。”林北将父亲叫住，“别生气，不值得！”
“孩子，你买这么多的东西做什么呀？”看到林北手里的东西，张秀秀的眼泪刷的一下就下来了。
这三十块钱呢，我们两口子得挣好些天才能赚到。
甚至有可能需要半个月，你这才多久就给用没了。
“妈，别哭，我说了，我摆摊做吃的呀，我不是刚才跟您说过嘛。”林北赶紧上前，给母亲擦泪说，“行了，我心里有数呢，你们要是心里郁闷就回去好好休息一下吧，我现在要开始工作了，明天一大早我得去卖早餐。对了爸，您那个推车明天不用吧？”
那是父亲为了打零工自己做的，就是个手推板车。
“不用。”
“那行。”林北点头，“明天早上给我用一下，还有，明天早上我会做好早饭，你们不用起来做了，我可能会比较早起床。行了，我要开始做事了……”
说着林北开始洗鸡爪。
两口子看着林北这么忙碌，又有些失神。
“我……我跟你一起吧。”母亲要帮忙。
“不用了妈，等我先做，熟悉一下。”林北笑着说，“要是我赚钱了，咱们一家人一起做，行吧？”
张秀秀沉默了一会，孩子发生改变总是好的。
“那……那行吧。”
“行，你去休息吧。”
……
房间里，两人听到了外面忙碌的声音。
“小北……怎么感觉变了？”张秀秀还是忍不住发问。
林南方沉默了一会，这才轻轻道：“不管如何，总是好的变化，他最起码想要去做事了，我们……就支持一下吧，多给他一些信心。”
张秀秀点头，眼泪再次下来了。
……
粤式早茶，凤爪是一个比较经典的代表。
林北自己也爱吃。
做过那么多年的大厨，对于做法是很熟悉的。
先将鸡爪洗干净，剪掉指甲，当然了，有些不讲究的也不剪，但是林北觉得不剪有些吓人，所以多了这么一道工序。
然后再次这些东西劈成三边。
将油烧沸，将鸡爪放到里面炸至金黄，捞起备用放到冷水之中，浸泡一个小时。
趁着这段时间，林北将土豆切成块，开始放在里面蒸，蒸到半软就行了。
之后，将浸泡好的鸡爪捞起，加入蒜末料酒豆豉等东西腌制十分钟。
最后拿出了一个大筛子，将这些东西放到大锅里开始蒸。
蒸够三十分钟，便可出锅。
十斤鸡爪，分了两次蒸，这才蒸好。
忙完这些，已经是凌晨一点多钟了。
林北这才去睡觉。