长柄平底煎锅内热油，鸡块用盐和胡椒粉调味后入油锅，适度调至旺火炸至两面金黄（约15分钟），加入蔬菜，翻炒至表面油亮。
沥去多余的剩油，淋入伍斯特郡酱（辣酱油）。继续加热15分钟，不断将锅底汤汁浇淋在鸡块和蔬菜上直至软嫩。拌入酸奶或淡奶油至热透。供4人食用。
