凹叶景天

Sedum emarginatum Migo

·形态特征 多年生草本。植株低矮，茎细弱；叶对生，匙状倒卵形至宽卵形，长1～2cm，宽5～10mm，先端圆，有微缺，基部渐狭，叶面光滑，全缘，近无柄或有短柄；聚伞状花序顶生，常有3个分枝，花朵，无梗，萼片5个，基部有短距；花瓣5片，黄色，线状披针形至披针形；心皮5个，基部合生；略叉开，腹面有浅囊状隆起；种子细小，褐色。花果期5～6月。

·食用部位和方法 嫩茎叶可食，在春季4～5月采摘，洗净，入沸水焯熟后，凉拌、炒食或炖食。

·野外识别要点 本种茎带紫红色，叶肉质，对生，匙状倒卵形，先端微缺；聚伞状花序，花黄色，萼片、花瓣、鳞片、心皮均为5个；种子褐色。