川续断

Dipsacus asper Wall.

根茎可入药材

·形态特征 多年生草本。株高可达2m，主根圆柱形，黄褐色；茎中空，具6～8条棱，棱上疏生下弯的硬刺；基生叶稀疏，琴状羽裂，长15～25cm，宽5～20cm，顶裂片大，两侧裂片3～4对，叶面被白色刺毛或乳头状刺毛，叶背沿脉密被刺毛，叶柄较长；茎生叶羽状深裂，裂片披针形或长圆形，边缘具疏粗锯齿，叶柄渐短；上部叶披针形，不裂或基部3裂，叶柄短或无；头状花序球形，总苞片5～7枚，叶状；小苞片先端具喙尖；花萼四棱形，花冠淡黄色或白色，花冠基部狭缩成细管，顶端4裂，外被短柔毛；雄蕊4枚，超出花冠；花丝扁平，花药紫色；柱头短棒状；瘦果长倒卵柱状。花期7～9月，果期9～11月。

·食用部位和方法 肉质根可食用，一般秋季植株枯萎后挖取，洗净，煮食、炖食或熬粥。

·野外识别要点 本种茎具6～8条棱，棱上有刺，叶对生，基生叶琴状羽裂，茎中部叶羽状深裂，上部叶披针形；头状花序，花黄色或白色，花药紫色；瘦果长倒卵柱状。