第18章 瓷实

酸辣土豆丝儿炒好之后，孙春月就开始去做下一道菜了。

一来，之前孙春月早就说好了会去做狼肉。

二来，肉这种东西，男人每天都必须得吃一次啊，如若不然，身体上用来干活的力气就会不大够啊。

毕竟寻常的农村中哪有男人啊？

那不都是人型的、弱化了的牲口么？

当然，吃肉前提是有足够的肉吃----否则还是别提吃肉这回事儿了。

三来。

好巧不巧地，张建仁这里就是有足够的肉吃。

于是乎，大风起兮云飞扬，张家灶火烧的旺！

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农村人做饭的时候，没有那么多的雅致。

或者说，农村人做的饭都比较粗糙。

完全可以用大包大揽来形容。

只见张佳慧将煮好的、捞出来的狼肉，给切成了一小片、一小片----和汉堡包中的肉片一般大，但却较之薄了些。

而后她将这份狼肉片子放进另外一个大一点的碗里，递到了孙春月的跟前。

锅里面之前由于炒过菜，于是锅面上还剩余了一层油食。

孙春月便无需再往里面抹油了。

这猪油----农村地区大多数用的都是从自家养的猪身上，刮下来的猪油----混杂着狼肉的操作，听着的的确确不大正经。

但没有那么讲究的农民，吃起来倒也满腹舒适。

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“滋~啦~啦~。”

“滋~啦~啦~。”

一片片的、稍微薄了一些的狼肉片被孙春月用筷子轻轻地夹起，然后贴在了铁锅上。

理所应当的。

狼肉被逐渐煎熟的声音就该冒出来了。

紧接着，狼肉都被贴了上去之后，孙春月就该又从第一片开始，重新开始地去翻动了。

以求狼肉片的两面都能弄熟。

以免狼肉片的两面都被弄焦。

而张为民看着这一幕场景，就不由自主地讲了一点儿关于这个汉堡包的事儿。

他说，在遥远的西方有一个国家，叫阿美莉卡国。

这个国吧，就是有一个吃食，叫汉堡包。

这汉堡包里面吧，就是夹了一层的蔬菜和一层的肉片。

闻言。

张佳慧顿感惊奇----张为民是怎么知道这件事情的？

此时距离78年才过去了没几年。

华南地区的十里春风虽说已经有几缕吹到了大西北，可这儿的这个大山深处，却鲜有相关的信息。

更别说只是关于这种为嘴的小事儿了----大事儿他们都没听过几个！

对此，张为民只是微微一笑，找借口搪塞到，都是上次去镇子赶集，听别人瞎说的。

并且他还说，一同前去的张为华也听见了----这平日里，闲的没事儿干的两兄弟，确确实实不时地结伴去赶集。

就像下一次卖狼皮的时候。

不过张为华对此却没有太大的印象----张为华只说到，他的脑子没有张为民的好使，估计自个儿忘了吧。

张为华还说道：“看来这阿美莉卡国的人，日子过得和咱们差不多啊。”

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狼肉片煎好了之后，就和酸辣土豆丝儿一起被放在了盘子里，由张为民给端到了大窑中----盘子中还有一些筷子和普普通通的调味品。

而张为华则是用一个小盘子把馒头给端了出来。

至于说，后锅中烧好的热水，一小部分被张佳慧给舀到了前锅中。

前锅中在煎完肉之后，依旧留有一小撮的油水。

张佳慧打算往里面把上一次剩下来的炒菜，给倒到其中去，稍微地煮一煮，当做菜汤喝----农民的日子就这样，节俭为先。

至于说，后锅中剩下来的热水，全当归属于电壶之中。

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饭菜什么的都弄好了之后，张为民就出去叫张五喜和张建仁一起来吃饭了。

而张五喜和张建仁两个人，早就把野猪皮给剥了下来。

此刻的他俩，前者这个老人，正在用刀子小心地、一点一点地切割着野猪皮上的散肉。

后者这个中年男人，正在用大一点的刀子，大开大合地切割着野猪的两只前腿----其中一只已经给切割下来了。

当这两人听到了张为民的呼喊之后，便纷纷停下了手中的活计。

随后，他们从大槐树下的盆子里，各自捧起来的一把散肉，走向了屋里。

前锅中的饭菜已经做完了。

剩下的就该是洗锅的事宜。

但在洗锅之前，用新的凉水和旧的灶火，给几只中华田园犬煮一些散肉去犒劳、犒劳它们，倒也无妨。

当然，狗嘛，主要把肉给煮熟了就可以。

至于说，具体是几成熟，这就得听天老爷的使唤。

反正张为民这一大家子吃完饭之后，孙春月就得去把肉和肉水给捞出来，进行洗锅了。

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这狼肉片的吃法，就像张为民所说的汉堡一样，和酸辣土豆丝而一起夹在馒头中间。

进而进入了众人的肚子中。

其中，张为民和张为华这两个少年郎直接塞进去了2个馒头。

别看2个在数量上不多，可农村的馒头，在质量上，他极其瓷实啊。

一个能顶后世外面卖的那种、普普通通的馒头，1.5个！

由此一来，张为民心中叹息道----果真是，半大小子、吃穷老子啊！

自然而然，这两个半大小子，还“咕噜、咕噜”了两个0.75碗的菜汤！

等到众人吃饱喝足以后，张为民和张为华并没有像往常一样地去休息。

因为早上打过野猪，所以这一回的午饭时间，要比寻常来说，迟了许多。

要是此次还睡个午觉。

得。

等晚上一回到家，铁定天黑黑的。

在后世这个样子并无大碍，但80年代初期的大西北，确实没这么安全----尤其还崇山峻岭的。

这真心会让两兄弟的心里面直打鼓。

更别说，作为亲兄弟的张建仁，肯定会给张建国和张建军各自分上一条猪腿。

这不负担更重了？

这不回家更晚了？

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午饭结束立即就睡觉不大舒服。

于是乎张建仁开始给张为民、张为华两人切割起了另外一条野猪腿。

鉴于只是儿子娃娃的兄弟俩身子骨没长开。

张建仁切割的野猪退正属于前腿，而非后腿----这倒不是他小气，舍不得肉多的后腿。

主要还是后腿，它重啊。

儿子娃娃们，在这天寒地冻、路途遥远的行走中，难免会被其给累到。

就连这两个前腿，也仅堪堪到了大腿根，而非还进一步地向上带有一些肩胛。

不过这对于张为民和张为华两家来说，已然足够吃上好一段时间了。

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