饮食调养原则：立春养肝，百病不沾

1立春饮食应考虑春季阳气初生的特点，注重护肝，要有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝理气的食品和药物，食品应该选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜等，药物可选用枸杞子、郁金、丹参、延胡索等。中医认为，春属木，与肝相应，疏肝还要健脾，故可以吃一些健脾胃的食物，如大枣、山药、桂圆等。在保持心情舒畅之余，忌食煎炸、燥热、肥腻难消化的食物。

2立春养生要顺应春天阳气生发、万物始生的特点，注意保护阳气。春季是人体气血升发的季节，犹如种子发芽。饮食上应以滋补阴气、疏通气机兼升发阳气的食物为主。

【立春饮食宜忌】