黄瓜 瘦身美容

性味：性凉，味甘。

归经：胃、大肠经。

别名：胡瓜。

地道产地：全国各地均有栽培。

挑选：外形饱满、硬实，外表有刺粒。

储存：用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏。

宜食人群 一般人均可食用。

不宜人群 胃寒者不宜食用。

（每100克食材所含营养素）

本草养生

抗肿瘤 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫力的作用，在抗肿瘤方面也能起到很好的功效。

减肥消脂 黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制碳水化合物转变为脂肪，可减肥消脂。

降低胆固醇 黄瓜中的膳食纤维对促进人体肠道内腐败物质的排出和降低胆固醇有一定作用。

养肝护肝 黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰等成分，具有养肝护肝的功效。

美容 黄瓜汁可以用来清洁和保养皮肤，治疗皮肤色素沉着。黄瓜中的黄瓜酶有很强的生物活性，能促进机体代谢，有润肤、祛皱、美容的效果。

苹果黄瓜汁

材料：苹果1个，黄瓜1根，柠檬汁、蜂蜜各适量。

做法：苹果洗净，去核，切成小块；黄瓜洗净，切小块。将苹果和黄瓜放入榨汁机中，倒入适量凉开水榨汁。加适量柠檬汁和蜂蜜调味即可。

功效：对肝病患者有好处，特别是酒精性肝硬化患者，常吃有一定辅助治疗效果。