第10章 初试身手
咚，咚，咚。
“请进！”
“安助理，这是下周的食谱。请您过目一下。”
庄斌身材矮胖，脸有点黑。进门的时候，身上一股油烟味。
安东看了看，闭上眼睛。大约一分钟左右，他说：“庄师傅，你看，这里修改一下，是不是更好一点？中餐的荤菜保证足一点，另外一周的花样尽量不要重复。”
厨师长庄斌早就私下里打听到面前这个安助理在来博塔州之前，连切葱花都成问题。他心里嘀咕，这人也太会装逼了吧？不行，我要整整他，还不是绣花枕头一包草吗？
“安助理，大家有个请求，想尝尝您的手艺，好吗？”
来金鹏庄园快一个月了，安东被安排和何老师一个办公室。何老师平时很忙，这个办公室常常成为他一个人的。
办公桌上有一个水杯，还有何老师给他准备的烹饪书籍。何老师已经知道了自己这个徒弟记忆力惊人，所以尽可能的给他多拿点书来。有时候何老师想查找资料的时候，他随口一问，徒弟便能准确问答。
“好吧，那我就献丑了。”
两人一起来到后堂。厨师们早已经把中午的菜准备好。
“大家辛苦了！今天中午我来做，庄师过来帮我把燃气灶的火打燃。”
众人心里偷着乐。“连火都打不燃，还炒菜。呵呵呵。”不知道是谁在说话。
安东根本没在意这些，他心里知道即便是赶鸭子上架，硬着头皮也要上啊。
他看了看配好的菜，有碎豇豆、圆菇、五花肉肉块，还有油麦菜……
他闭上眼睛，和刚才看到的食材有关的菜肴的烹饪方法像放电影一样浮现在脑海里。
“你看他慌了吧。”“哈哈哈！”“怕真的要献丑了。”
炙锅，舀油，下菜，颠簸，撒佐料。安东一气呵成，动作如行云流水。他一米七三的身高站在这个灶台前面，操作起来得心应手。
午饭时间到了，员工食堂吃的是自助餐。自己打饭和舀菜，然后端到食堂的餐桌上吃。安东来了以后，乔霞喜欢和他一起吃。有时候何老师也在这里吃饭。
“听说今天中午的美味佳肴是出自安大厨的杰作，我可要大饱口福了。”乔霞嘴上在说，心里却不清楚今天中午的伙食如何，不过看菜肴的色泽和闻其香味，还是蛮有食欲的。
“咦！好吃，太好吃了，今天的红烧肉肥而不腻、瘦而不柴。比何经理做的还好吃。”庄斌在邻桌由衷地发出感叹。
安东记得做红烧肉有秘诀，是北宋文学家苏轼总结的。苏轼做的拿手好菜就是红烧肉。他做的红烧肉太好吃了。苏轼字东坡，所以巴蜀地区的人，喜欢把红烧肉叫做东坡肉。
“慢着火，少着水，火候足时，它自美。只要照这样做就好吃了。”安东对庄斌说。
“原来如此呀，我们平时做红烧肉，急于求成，难怪做得不好吃。”在场的厨师明白了。
“乔，我领工资了。这是我从学校里面出来以后第一次领工资。我要请你们吃饭，谢谢你们这段时间对我的照顾。”
“多少？”
“六百块钱。”
“还是算了吧，你那点钱，我们一下子就可以糟蹋完了。”
小燕子在一旁听见了。“东哥，这样吧。我明天休息。你们去跟何经理请个假。你去买点菜，在我家做。这样既省钱，又好玩。”
安东现在是何经理身边的大红人，他想让和他一起耍得好那几个人一起休息几天，何经理一定会同意的。
何经理在电话的另一头。“好的，我批准了你们休息两天，耍开心点。等休息好了，我给你准备了新的岗位。”
和安东耍的好的，竟然没有一个男孩子。庄园里面的男孩表面上和他客客气气的，内心里还是有抵触情绪的。凭什么刚来就当助理，凭什么庄园的女孩都围着他团团转。
面点房的面点师章曼23岁，离过婚，带了一个一岁多的小男孩，孩子平时住在外婆家。庄斌一直追她，好不容易追到手。两个人公开承认了恋情。
章曼三天两头找各种理由朝着安东那里跑。安助理，你觉得我今天做的油塔子如何？安助理，你喜欢吃我煮的水饺吗？庄斌对此闷闷不乐。
兴博市场食材各种各样、琳琅满目。菜贩的吆喝声、顾客讨价还价的声音、鸡鸭的叫声、肉铺的剁骨声，此起彼伏。
王艳、安东、左娜，三人来到了一个蔬菜摊。娃娃菜娇嫩多汁黄瓜青翠欲滴，像刚洗完澡。
“东哥，刚才我们买蔬菜那个摊，是我们的大领班家的。”
“那你们为什么不介绍一下？”
“介绍什么呀？你要拜见丈母娘吗？呵呵呵。”
三人提着大包小包的食材坐着电动三轮车左拐右拐地穿过几条小巷，来到小燕子家。都是内行，大家开开心心地做菜。
“王艳，小燕子怎么一个人在家呀？”
“她本来有个哥哥，前几年出车祸死了。这套四合院，本来是给她哥哥准备的。现在成她的了。她老家是川南的，和你是老乡。她父母在这边打工好多年了，就在这边安家了。”
满满一桌子菜，有大盘鸡、炒烤肉、焖羊蹄、爬爬虾，还有用西红柿、青辣椒、皮芽子和黄瓜凉拌的老虎菜。XJ的老虎菜最解腻。要是不加黄瓜，就成了皮辣红。
大家围做在一起。面对香喷喷的美食，小燕子举起筷子跃跃欲试。
乔霞大声地说：“大家等一下，今晚有一个神秘的嘉宾会来出席我们的活动。”
大家面面相觑，你望我，我望你。为什么一直没人讲？
安东心想，还有谁？在他的心里，他琢磨着这个神秘嘉宾应该就是何老师了。想来这样也不错。一桌子，除了自己，其他清一色的全是娇滴滴的美女。
他心里又想，要是何老师来了，会不会怪他没有请自己的老师一起吃饭。何老师给自己提供的待遇比起在家乡学手艺时挑水劈柴。简直一个在天上一个在地下。
“嘿，你们还等着我呀，吃，看把你们馋得直流口水哟。”
进来的是一个三十多岁的女人，性感而不张扬，美丽动人，仪态大方。她说话的时候，嘴角露出浅浅的酒窝。