哪部书被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”？

《天工开物》初刊于1637年，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。英国汉学家李约瑟称其为“中国17世纪的工艺百科全书”。此书到清朝时几近失传，近代在日本发现后才重新刊行于中国。《天工开物》记载了明朝中叶以前中国古代的各项技术。全书分为上中下三篇，共18卷，并附有123幅插图，描绘了130多项生产技术和工具的名称、形状、工序。此书是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，它对中国古代的各项技术进行了系统的总结，构成了一个完整的科学技术体系，全面反映了当时中国的工艺技术成就。书中记述的许多生产技术，一直沿用到近代。《天工开物》是中国科技史料中保留最为丰富的一部，反映了中国明代末年出现资本主义萌芽时期的生产力状况，具有极高的科研价值。