【江·苏·红·茶】　苏红工夫

茶叶介绍

苏红工夫属红茶，因此也被称为“宜兴红茶”或“阳羡红茶”。宜兴产茶历史悠久，古代宜兴被称为“阳羡”，作为贡茶，陆羽首推给唐朝宫廷的就是“阳羡茶”。苏红以槠叶和鸠坑两种茶树品种的鲜叶为原料，只加工成红条茶。

最佳产地

江苏宜兴。

选购要点

选购时，以色泽乌润有光泽，闻起来鲜甜有果香，冲泡后的汤色淡红明亮，尝起来滋味甜醇者为佳。

贮藏提示

将茶叶贮藏在干燥、避光、低温、密封的环境下，且避免接触异味。

保健功效

1　利尿：苏红功夫中的咖啡因和芳香物质联合作用，能增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，促成尿量增加。

2　生津清热：茶中的多酚类、糖类等与口涎产生化学反应，能刺激唾液分泌，使口腔觉得滋润，并且能产生清凉感。

茶叶特点

1　外形：条索紧细

2　色泽：乌润光泽

3　汤色：淡红明亮

4　香气：鲜甜果香

5　叶底：厚软红亮

6　滋味：深厚甘醇

冲泡品饮

备具

盖碗1个，苏红工夫3克。

冲泡

将热水倒入盖碗中进行温杯，而后弃水不用，投茶后，再冲入95℃左右的水至七分满即可。

品茶

每次出汤都要倒尽，之后每次冲泡加5～10秒钟。入口后滋味甜醇。