![舌尖上的豆类食物](https://wfqqreader-1252317822.image.myqcloud.com/cover/333/824333/b_824333.jpg)
补血养心
血虚是指由于体内血液量不足,人体各个器官失去血液的濡养,而出现的全身性衰弱的症状。中医上讲的血虚和西医上说的贫血有所不同,血虚不一定贫血,但是贫血一定存在血虚。
推荐食材
赤小豆
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红枣
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花生
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桂圆
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黑芝麻
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黑木耳
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莲藕
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丝瓜
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饮食宜忌
宜
宜多食猪肉、羊肉、红枣、百合等有养血补血、强心护心功效的食物。
多食用红色食物和苦味食物,养心效果较好。
可多喝红枣茶、红豆汤等补血养颜的汤饮。
忌
忌暴饮暴食,以免造成营养不良。
忌食油饼、腊肠等肥甘厚腻的食物。
生活老偏方
生活老偏方1 取老母鸡1只、黄芪60g。将鸡处理干净后洗净,黄芪切成薄片后放入鸡腹内,用线缝合后放入锅中,大火烧沸,改用小火炖至烂熟即可,吃鸡喝汤。
生活老偏方2 取桂圆肉20g、莲子20g、大枣15枚、粳米100g。将上述食材一块煮成粥,加入适量的白糖,即可食用。此方有益心宁神、养心健脾的作用。
食材图典
【名称】红豆
【别名】红小豆、饭豆、米豆、朱小豆
【性味】甘、酸、平
【功效】补益精血、利水消肿、降压降脂、养护心脏
【禁忌】尿频及前列腺炎患者应慎食
【挑选】颗粒饱满、没有霉变以及残损、富有光泽而且不含杂质的为最佳
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保健小贴士
多食用胡萝卜、西红柿等养心效果较好的红色食物。保证睡眠充足,夜晚早点上床休息,保养肝气。不应过度劳累,以免耗伤气血。坚持适度的体育锻炼,还应注意秋冬季节的防寒保暖。
补气养血+益肾安神
枸杞黑芝麻豆浆
材料
黄豆60g、黑芝麻30g、枸杞10g。
做法
①黄豆清水中浸泡8个小时,捞出;黑芝麻洗净,碾碎待用;枸杞洗净。
②将上述材料放入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按豆浆键,开始制作豆浆。
③滤出豆渣即可。
饮品功效
有滋补壮阳、补益气血、益肾安神功效。
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滋阴养肺+补益肾气
麦仁豆浆
材料
红豆50g、小麦40g。
做法
①红豆清水中浸泡5个小时,捞出洗净;小麦用清水浸泡2个小时,洗净。
②红豆、小麦放入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按豆浆键,开始制作豆浆。
③滤出豆渣即可。
饮品功效
本品有滋阴养肺、滋养腑脏的功效。
![](https://epubservercos.yuewen.com/829AC0/4541155003787701/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0039_0008.jpg?sign=1739575043-uz3iCOeoK17Ypao8fV20MW4fNKMOvq4Z-0-960c358330821fb0e8714e4ddb9ccfd6)
益气生津+补血养颜
红枣花生豆浆
材料
黄豆和花生仁各40g、红枣2颗。
做法
①黄豆清水中浸泡5个小时,捞出;花生仁挑去杂质、洗净;红枣温水泡软,去核。
②将上述材料放入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按豆浆键,开始制作豆浆。
③豆浆机提示豆浆做好后,滤出豆渣即可。
饮品功效
本饮品有益气生津、补血养颜的功效。
![](https://epubservercos.yuewen.com/829AC0/4541155003787701/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0039_0012.jpg?sign=1739575043-kmBGJlnkkjfuvMedND0lAgTLw6nwRG4J-0-cedc3a515ad58e8dd47df1fdd6990293)
养心补血+滋阴润燥
红枣豆浆
材料
黄豆70g、红枣3颗、白糖10g。
做法
①黄豆提前在清水中浸泡8个小时;红枣用温水泡软,去核。
②黄豆、红枣放入豆浆机中,加水至上、下水位线之间,按豆浆键,开始制作豆浆。
③滤出豆渣,加入白糖搅匀即可。
饮品功效
有补血益气、养阴生津、滋阴润燥的功效。
![](https://epubservercos.yuewen.com/829AC0/4541155003787701/epubprivate/OEBPS/Images/figure_0039_0016.jpg?sign=1739575043-sAVMnEoWSblBEZ9YTCqJPnoJI4mSKRkQ-0-4cad1b0811e75484c131a1b302e9335e)